Quali sono i prodotti tipici calabresi Canolo
La Calabria, situata nell’estremità meridionale dell’Italia, è una regione ricca di tradizioni culinarie che si riflettono nei suoi prodotti. Con una combinazione unica di clima, terreno fertile e antiche tecniche agricole, la Regione vanta una varietà di delizie culinarie che deliziano i palati di residenti e visitatori. I principali prodotti tipici calabresi Canolo sono:
- peperoncino: con la sua piccantezza intensa, è coltivato in varie varietà, tra cui il famoso “Nduja”, una salsiccia spalmabile a base di carne di maiale, grasso e peperoncino. Questo ingrediente versatile aggiunge una nota piccante a molti piatti tradizionali, come la pasta alla ‘nduja o la pizza calabrese
- liquori: i liquori artigianali catturano l’anima della regione. Il celebre Liquore Strega, a base di erbe e spezie locali, incanta i palati con il suo sapore unico. Altri liquori tradizionali includono il Limoncello, realizzato con i limoni locali, e il Vecchio Amaro del Capo, un amaro ricco e aromatico
- cipolla rossa di Tropea: è un tesoro della cucina calabrese. Conosciuta per la sua dolcezza e il suo sapore delicato, questa cipolla è utilizzata in molte ricette locali. Può essere gustata cruda nelle insalate, cotta nelle pietanze a base di pesce o nelle marmellate agridolci che si abbinano perfettamente a formaggi freschi.
Prodotti tipici calabresi Canolo: dove acquistarli
Per provare i migliori prodotti tipici calabresi Canolo ci si può affidare alla competenza e alla professionalità dell’Oleificio Larosa Simone, che negli anni è diventato un vero punto di riferimento nella zona. La Calabria, inoltre, è anche famosa per la sua varietà di formaggi. Il Pecorino Crotonese, un formaggio a pasta dura prodotto con latte di pecora, è apprezzato per il suo sapore intenso. La Provola Silana, un formaggio affumicato, è un altro protagonista della tavola calabrese, perfetto per antipasti o come ingrediente principale in molte ricette locali.